Onze eetconcepten

Een mix van diverse mini-streetfood items live voor u bereid vanuit gethematiseerde streetfood kramen onder andere:

Bakkerij:
Vers afgebakken broodjes met kaas, ham, gezond, zalm, filet american en eiersalade 

Friet van Piet:
Snacken met friet, frikandel, kroket, bami-schijf en diverse toppings en sauzen. 

Oosterse wok noodles:
Noodles op oosterse wijze met keuze uit kip, porck en ei met wok groenten 

American style:
Hotdogs met koolsalade, mosterd en kokante ui, beefburgers met augurk en tomatensalsa 

Pokebowls:
Hawaiiaans gerecht met rijst, sesamolie, sojasaus, lente-ui met keuze uit kip, vis of vegatarisch 

South american:
Gevulde taco's met Uruguay beef spies van de grill

Visboer:
Oud Hollandse viskraam met haring en uitjes, garnalen cocktail, zoast met zalm en kibbeling met remouladesaus 

Ijscokas:
Ijshoorn met diverse smaken ijs en toppings. Koffie, Thee, Cappucciono etc. 

Een mix van diverse warme hapjes die kunnen bestaan uit een garnalen cocktail, beef teriyaki, kipspiesje, eendenborst amuse, carpaccio, burnd end, huisgerookte zalm, Champignon Dordogne.

Ambachtelijke rundvlees kroket op een witte bol met optioneel mosterd, lekker te combineren met een pintje

Verschillende smaken smoothie beschikbaar denk aan onder andere Roodfruit, Banaan en Green of Verse Jus ‘d orange. Lekker om te combineren met een Granolareep.

Een mix van koude en warme gerechtjes, denk onder andere aan Wraps, Broodjes belegd met  carpaccio, zalm, een soepje van het seizoen, een frisse salade. Kortom een wandeling door de lunchkaart om samen van te genieten.

Lekker te combineren met Verse Smoothies.

Tomatensoep of seizoenssoep | wit of bruin brood | ham | kaas | huzarensalade | gebakken ei | (vega) kroket.
Lekker te combineren met verse jus ‘d orange

Mix van wit en meergranen pistolets belegd met onder andere Gezond, Filet American, Carpaccio, Huisgerookte Zalm, Brie of Kip Kerrie. Zachte broodjes ook mogelijk. 
Lekker te combineren met een huisgemaakte brownie als zoete afsluiter.

-

Snackkar met 1,5 uur onbeperkt: friet, frikandel, kroket, kaassoufflé, broodjes en sauzen 

Kies uit:
– Pulled pork
– Hamburger
– Boerenkip

Aan te vullen met:
– Gebakken ui, sla, komkommer, rauwkost
– BBQ-saus, tomatenrelish & knoflooksaus

Iedereen stelt z’n broodje samen zoals hij of zij ‘t lekker vindt.

Trek gekregen na een avond vol dansen en gezelligheid?
Laat je gasten genieten van een stevige snackronde om de nacht goed af te sluiten:

– Broodje Boerenkip
– Broodje Hamburger
– Broodje Kroket
– Broodje Frikandel
– Broodje Pulled-Pork
– Broodje Warm Vlees
– Puntzak Friet met mayonaise
– Pizza Slice

Voor een stijlvolle borrelsetting zorgen wij voor verfijnde tafelvulling waar je gasten ongedwongen van kunnen genieten:

Borrelnootjes & gezouten pinda’s

Knapperige borrelmix & zoutsticks

Crudités en Verse notenmix
Een mix van diverse gesneden rauwe groenten met dips en een mix van verse noten. Lekker te combineren met Kaas en Worst

Borrelplank
Een smaakvolle borrelplank met luxe diverse vleeswaren, kaas en crudités met bijpassende dips, toast met diverse smeersels en een mix van verse noten.

Perfect om de tafels sfeervol én smaakvol aan te kleden.

Assorti hapjes
Een mix van diverse koude hapjes zoals Gevuld ei, oosters balletje, wrap zalm - room kaas, sandwich kaas- eiersalade , krokante kip en kaasblokje van Zorgboerderij de Lindeboom.
Lekker te combineren met Luxe Hapjes

Luxe hapjes koud
Een mix van diverse luxe koude 
hapjesstokbroodje brie met honing en walnoten,
stokbroodje zalm met …
stokbroodje serranoham met …
stokbroodje filet americain met ei en ui
stokbroodje gerookte kipfilet met mozerella, pesto en zontomaat
wrap carpaccio met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en mesclun

Tijd voor een smakelijke ronde waar iedereen blij van wordt.

Bitterballen
Ambachtelijke bitterballen met mosterd en mayonaise.
Lekker te combineren met een borrelplank

Bittergarnituur 
Een mix van diverse bittergarnituur bestaande uit: Bitterbal, Kipstukje, mini-kaassoufflé, mini-loempia, mini bamischijf en mini frikandel.
Lekker te combineren met assorti hapjes

Op zoek naar iets lekkers voor tijdens de pauze?
Voor een korte onderbreking tijdens je congres of bijeenkomst bieden we een smakelijke mix van zoet en hartig:

Appelflap, Saucijzenbroodje, Gevulde koek, Haverkoek of een stuk fruit

Precies wat je nodig hebt om weer even op te laden.

Een mooie binnenkomst begint met iets zoets!
Wij verwelkomen je gasten met een luxe sweet table vol lekkernijen: cakejes, donuts, cakepops, macarons en meer.

Wij zorgen voor het warme welkom van je gasten door ons assortiment aan zoete lekkernijen bij de koffie.
Kies bijvoorbeeld voor:
Een heerlijke plak cake of een gevulde koek. 
Een mix van kleine stukjes huisgemaakte brownie en cheesecake. 
Een heerlijk handwarm geserveerde mini appelflap of een soes. 
Longueur/ Laagjesgebak, diverse smaken mogelijk, dit is seizoensgebonden. Tip: lekker met een toef slagroom. 
Kies voor een assortiment aan diverse gebakjes met onder andere schuimtaartje, slagroom, appel of bavarois. 
Of maak een binnenkomst met een verzorgde sweettable, een zoete mix van diverse soorten pattiserie: Macarons, Cakespops, mini-donuts en cupcakes.

Maak het moment af met een gepersonaliseerd logo van uw bedrijf of gelegenheid.

Laat ons je smaakvolle binnenkomst regelen.

Een uitgebreid diner live voor u bereidt door onze koks. De samenstelling van dit diner kan worden afgestemd naar wens en is afhankelijk van onze seizoensgebonden producten. 

Een heerlijke proeverij van voorgerechten, daarna een keuze voor uw gasten van de menukaart voor het hoofdgerecht en daarna gezamelijk een proeverij van verschillende desserts. De proeverijen worden samengesteld door middel van herkenbare gerechten en seizoensgebonden gerechten. De samenstelling van gerechten wisselen per seizoen en is afhankelijk van de restaurant menukaart. Met een groep groter dan 20 personen wordt het hoofgerecht ook een proeverij van hoofdgerechten.

diverse soorten ijs | aardbeienbavaroise | chocolademousse | herrncrème | vers fruitsalade | patisserie | slagroom

Een uitgebreid buffet met diverse koude en warme gerechten. 

stokbrood | kruidenboter huzarensalade | eiersalade | wrap tonijn gevulde eitjes | rauwkost carpaccio | vitello tonnato 

schnitzel + champignonroomsaus kipfilet in bacon gehaktballetjes in oosterse saus warme groente | gebakken krieltjes gemengde salade | mayonaise

Een heerlijk uitgebreid luxe buffet bestaande uit warm & koude gerechten: 

diverse mini broodjes | kruidenboter + dips huzarensalade | eiersalade wrap tonijn | wrap kip gevulde eitjes | rauwkost carpaccio | gemarineerde zalm vitello tonnato | serranoham - mozzarella - tomaat 

kalfssukade in jus vangst van de dag gehaktballetjes in oosterse saus spareribs | knoflooksaus warme groente | gebakken krieltjes gemengde salade | mayonaise